Profil

Siapa yang tidak kenal Buah Salak? buah asli Indonesi ini termasuk tanaman purba. Buah ini termasuk unik karena semua berduri mulai ujung daun, daun, pelepah, batang hingga buah semuanya berduri.

Tanaman buah Salak di Jombang banyak kita temukan di sekitar bantaran sungai Brantas sekitar kecamatan Megaluh, Tembelang, Tapen.

Tamanan yang dibudidaya oleh nenek moyang ini usinya sudah ratusan tahun, namun selama ini buah salak hanya disuguhkan dalam bentuk buah saja. Semakin maraknya buah Import yang membanjiri tanah air membuah buah salak mulai tergeser posisinya. apalagi hanya dijual sebagai buah.

Maka kami berfikir perlu ada inovasi olahan yang barbahan dasar salak lokal. Berbekal melimpahnya buah salak maka kami ciptakan produk inovasi dari buah salak

seperti Teh, Jenang, Sirup, kopi, sari buah, Nastar, sabun, cuka, es krim, dll yang semuanya berbahan dasar salak.

Dari munculnya salak sudah tidak lagi dikonsumsi sebagai buah maka mulai bergairah petani salak ini.