Olahan Salak
Asli
Kabupaten Jombang
Selamat Datang di Kunara
Olahan salak dihasilkan dari kreativitas. Kreativitas menghasilkan produktivitas. Produktivitas membuahkan kesejahteraan. Demikian kalimat yang sekarang dirasakan oleh petani salak Desa Sentul Kecamatan Tembelang Kabupaten Jombang. Jenang salak, sirup salak, keripik salak, teh kulit salak, kopi biji salak adalah produk-produk hasil nilai tambah dari buah salak.
Buah salak mengandung nutrisi seperti Protein, Beta-Karoten, Vitamin-C, Serat makanan, Zat Besi, Kalsium, Fosfor dan Karbohidrat yang bagus untuk kesehatan secara keseluruhan. Buah ini juga mengandung Beta-Karoten yang merupakan antioksidan kuat dan bekerja dengan baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular, stroke, bahkan kanker. Selain itu mengandung Beta-Karoten 5 kali lebih banyak daripada yang ditemukan di semangka, mangga, dan 3 kali lebih banyak daripada yang ditemukan di jambu biji.