Kunara
Aku Cinta Indonesia Raya
Mengolah buah salak untuk diambil manfaatnya. Untuk kesejahteraan petani salak lokal Kabupaten Jombang dan kebanggaan Indonesia Raya.
Kisah Kunara
Menekuni Buah Salak Sejak 2008
Buah salak tumbuh di Bhumi Indonesia dan asli milik Indonesia Raya. Buah unik ini termasuk tanaman purba. Betapa tidak unik? Semua bagian tanamannya mulai ujung daun, daun, pelepah, batang, hingga buah semuanya berduri. Bagaimana mulanya Kunara menekuni mengolah anugerah nikmat Tuhan Yang Maha Kuasa ini? Semuanya dari berawal.
Berawal dari keprihatinan melihat melimpahnya panen buah salak lokal Jombang yang tak terserap pasar yang lebih menyukai rasa buah salak dari daerah lain. Tanaman salak banyak kita temukan di bantaran sungai Brantas sekitar Kecamatan Megaluh, Kecamatan Tembelang, Kecamatan Tapen. Salak lokal Jombang terbilang masam atau kecut sehingga dinilai kurang layak disuguhkan sebagai buah hidangan untuk tamu. Sisa hasil panen terbuang percuma karena busuk.
Berawal dari keisengan mengotak atik rumitnya proses mengolah biji salak, kulit salak, daging buah salak yang tak berputus di tengah jalan. Keuletan dan semangat mewujudkan ide untuk memanfaatkan seluruh bagian buah salak membuahkan hasil jenang salak, kopi biji salak, teh kulit salak, keripik salak.
salak, dan sesuatu yang diambil dari kebaikan buah salak.
Loved by Many
